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U3909OE Pralinen - Intensivkurs

Beginn Fr., 20.11.2020, 17:15 - 21:45 Uhr
Kursgebühr 30,00 €
Dauer 1x
Kursleitung Gabriele Konrad

In diesem Kurs werden die Pralinen-Hohlkörper von den Teilnehmern hergestellt und mit
köstlichen, ebenso selbst gemachten Füllungen versehen. Die unterschiedlichen Arten
der Temperierung bzw. Vorkristallisation der Kuvertüre ist ein wichtiger Schwerpunkt dieses
Kurses. Denn nur, wer das beherrst, erhält als Ergebnis Pralinen, die schön glänzen,
knackig sind und einen zarten Schmelz haben.
Die Lebensmittelkosten in Höhe von € 12,- sind im Kursentgeld bereits enthalten.
Bitte mitbringen: Getränke, Geschirrtuch, ggf. Schürze und Behälter für
die Pralinen
Anmeldung bis 13.11.20




Kursort

Weerthstr. 2
33813 Oerlinghausen

Termine

Datum
20.11.2020
Uhrzeit
17:15 - 21:45 Uhr
Ort
Weerthstr. 2, Oerlinghausen, Heinz-Sielmann-Schule, Küche